开放式厨房非常的漂亮，我们在电视剧中也是常常见到。在美剧中确实漂亮，可是我们的烹饪方法中，油烟却是一个不得不面对的问题！

首先我们的烹饪方法肯定和开放式厨房是犯冲的，看看我们进场撸串的环境就明白了。那油烟放在自己家里就可想而知了。所以要用开放式厨房，就要改变你的烹饪方法，用点正常的烹饪方式就会好很多，用电磁炉和烤箱这些电器也会比燃气灶要好。

现在的厨房设备升级换代的也很快，无烟锅这种的工具还是可以多用用的。

既然是开放式的厨房，一个抽吸功能强大的油烟机就是必须要的。在购买的时候，就可以测试一下排风排气的能力是否可以满足自己家里的厨房日常排烟需要……

当然，如果屋里有条件的话，可以布置新风系统，确保房间里空气的清新。